[1244] Der Hofkeller, des -s, plur. ut nom. sing. ein Keller zum Behufe eines fürstlichen Hofes. Daher die Hofkellerey, die sämmtlichen dabey angestellten bedienten, der Hofkellner oder Hofkellermeister, welcher dem Hofkeller zunächst vorgesetzet ist, und so ferner.