[1608] Der Klatschkêssel, des -s, plur. ut nom. sing. der fünfte Kessel bey dem Zuckersieden, worin der Sirup, wenn er überlaufen will, mit großen Löffeln in die Höhe geschöpft wird, um ihn abzukühlen, welches denn einen lauten Schall verursacht, der dem Klatschen ähnlich ist.