[1761]Die Kraute, plur. inus. im Weinbaue, die Handlung des Krautens, d.i. die Ausgärung des grases und Unkrautes, und die Zeit, wenn selbige geschiehet. S. Beerkraute und Reinkraute.
Quelle:
Adelung, Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart, Band 2. Leipzig 1796, S. 1761.