[1812]Das Kuchenmaß, des -es, plur. die -e, ein in Leipzig übliches Maß des Mehles, besonders des feinen Weitzenmehles, dessen 32 einen Leipziger Scheffel, 8 ein Viertel oder Sippmaß, und 2 eine Metze machen.
Quelle:
Adelung, Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart, Band 2. Leipzig 1796, S. 1812.