Sichter, der

[81] Der Sichter, des -s, plur. ut nom. sing. bey den Bäckern einiger Gegenden, ein Bäckerbursche, welcher auf den Kneter folget, und das Sichten oder Beuteln des auf der Mühle nur geschrotenen[81] Getreides verrichtet. In großen Backhäusern hat man wohl einen Obersichter und Untersichter.

Quelle:
Adelung, Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart, Band 4. Leipzig 1801, S. 81-82.
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