[168]Der Spargelkohl, des -es, plur. inusit. eine Art des Kohles, dessen Blumenstängel als Spargel zugerichtet und gegessen werden können; Brassica asparagoides crispa Bauh. In Italien Broccoli.
Quelle:
Adelung, Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart, Band 4. Leipzig 1801, S. 168.