Unterkoch, der

[913] Der Únterkóch, des -es, plur. die -köche, an den Höfen, ein Koch, welcher die geringen Hofbedienten speiset; zum Unterschiede von dem Mundkoche und Ritterkoche.

Quelle:
Adelung, Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart, Band 4. Leipzig 1801, S. 913.
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