[1369]Das Wallstroh, des -es, plur. car. an einigen Orten ein Nahme des Labkrautes, Galium mollugo Linn. weil es an den Wegen, wo gewallet wird, wächset, daher es auch Wegestroh heißt.
Quelle:
Adelung, Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart, Band 4. Leipzig 1801, S. 1369.