[1407]Der Wasserknêcht, des -es, plur. die -e, geringe Arbeiter, so fern man sie zum Wasserschöpfen oder Tragen gebraucht, z.B. im Bergbaue. An manchen Orten führen auch die Röhrenknechte diesen Nahmen.
Quelle:
Adelung, Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart, Band 4. Leipzig 1801, S. 1407.