[1717] Der Zimmet, zusammen gez. Zimmt, des -es, plur. car. die zusammen gerollte und getrocknete innere Rinde des Zimmtbaumes, welche als ein Gewürz gebraucht wird; vollständig, die Zimmetrinde, im gemeinen Leben auch Canehl, von dem Ital. Canella. Der weisse Zimmt ist die ähnliche gewürzhafte Rinde des weissen Zimmtbaumes. S. das folgende. Das Wort Zimmet, Lat. Cinnamum, ist morgenländischen Ursprunges, und lautet schon im Hebr. Kinnamon, daher es in Luthers Bibel noch Cinnamet geschrieben wird.