[316]Restaurateur (a. d. Franz. spr. Restoratöhr – von restauriren, wieder herstellen, erfrischen, stärken) heißt in Frankreich: ein Speisewirth, Traiteur. Ihre bedeutende Anzahl in Paris findet man in dies. Art. i. d. N.
Quelle:
Brockhaus Conversations-Lexikon Bd. 8. Leipzig 1811, S. 316.