Ahorn

40. Bergahorn: a Blatt und Blütentraube, b fruchtbare Zwitterblüte, c männliche Blüte, d Fruchtknoten (Querschnitt), e Flügelfrucht, f Teil der letztern, links ...

[26] Ahorn (Acer L.), Pflanzengattg. der Azerazeen, mit gegenständigen, handförmig geteilten Blättern und in 2 nußartige Früchtchen sich trennender Flügelfrucht; Bäume und Sträucher der nördl. gemäßigten Zone. Unter den gegen 50 Arten kommen in Deutschland vor: der weiße, gemeine, Wald- oder Berg-A. (A. pseudoplatănus L. [Abb.]); Spitz-A. (A. platanoīdes L.), meist nur strauchartig, und der strauchige Feld-A. (Maßholder, A. campestre L.); das Holz aller Arten wird zu Drechslereiarbeiten etc. benutzt. Aus dem Saft des Zucker-A. (A. saccharīnum Wangenh.), Nordamerika, wird Zucker (Ahornzucker) gewonnen.