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Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon
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Legieren [2]

[35] Legieren (ital. legare), Metalle miteinander verbinden (s. Legierungen); in der Kochkunst Suppen und Saucen mit Ei oder Mehl verdicken.

Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 2. Leipzig 1911., S. 35.
Permalink:
http://www.zeno.org/nid/20001297848
Lizenz:
Gemeinfrei
Faksimiles:
35
Kategorien:
Lexikalischer Artikel
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