Leuzin

[50] Leuzīn, Amidokapronsäure, eine Amidosäure, Zersetzungsprodukt der Eiweißkörper; findet sich verbreitet im tierischen Körper (bes. in der Bauchspeicheldrüse) und im Pflanzenreich (im keimenden Wicken- und Kürbissamen).

Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 2. Leipzig 1911., S. 50.
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