[192] Coagulatio, die Verdickung einer Flüssigkeit. Die Alten verstanden hierunter, was wir Abdampfen (w.s.) einer Salzflüssigkeit nennen, und die Konzentration durch den Frost (→ Gefrierung). In neuern Zeiten versteht man aber mit Recht nur das Gerinnen des Eiweißes, der Milch oder irgend einer andern lymphartigen Flüssigkeit darunter, mittelst Säuren, Weingeist oder Hitze bewirkt.