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[333] Gartennelke, Dianthus caryophyllus, L. [Blackwell, herb. Tab. 85.] mit einzelnen Blüthen, sehr kurzen, fast eirunden Blumendeckschuppen, und gekerbten Blumenblättern, eine der bekanntesten Gartenblumen, mit perennirender Wurzel, welche im südlichen Europa, z.B. in Italien wild wächst.
Die Blumenblätter (flor. tunicae. Caryophyllorum rubr.), die man nur von den ganz dunkelrothen Nelken sammelt, haben einen geringen süßlichen Geschmack, aber allgemein lieblichen, gewürzhaften[333] Wohlgeruch. Sie verlieren wenig davon durchs Trocknen, aber das mindeste Kochen beraubt sie desselben.
Sie dienen, andre Arzneien durch ihren Wohlgeruch und schöne Röthe für Gesicht und Geruch annehmlicher zu machen, da man ihnen keine eigenthümliche Heilkräfte anweisen kann, als etwa ermunternde.