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[347] Gemüßspinat, Spinacia oleracea, L. [Zorn pl. med. Tab. 565.] mit stiellosen Früchten, ein in Arabien einheimisches, über zwei Fuß hohes bekanntes Sommergewächs unsrer Gärten, welches den Sommer über seine kleinen grünen Blumen trägt.
Man hat den stachlichten Samen (sem. Spinachiae) in Officinen aufbewahrt, von seiner Anwendung aber ist nichts bekannt. Die gequetschten frischen Blätter können als Kühlungsmittel übergeschlagen werden.