[522] Helianthemum tuberosum.
Helianthemum tuberosum Indicum.
frantzösisch, Topinambours oder Poires de terre.
teutsch, Erdbirnen.
Ist ein Gewächs, etwan vier Schuhe hoch. Seine Blätter sind groß, breit und vorne spitzig. Seine Blüten sind schön und gelb. Der Samen ist dünne, die Wurtzel in gar viel Seitenwurtzeln zertheilet, an denen hangen die Topinambours, die Erdbirnen, die iederman bekannt genug, dieweil sie in der Küche starck gebrauchet werden. Sie sind so dicke, als wie Birnen: höckerigt, und ungleich, gleichwie die Erdäpfel, jedoch glatt und fleischig, auswendig röthlicht, inwendig weiß, von süssen lieblichen Geschmack, wann sie gekochet sind, bey nahe wie die Artischocken. Dieses Gewächse wird in den Küchengärten gebauet.
Sie kommen ursprünglich aus dem Lande der Topinambours aus Indien. Die Wurtzel führet viel Oel und phlegma, wenig Saltz.
Sie reiniget, hält an, ist gut für die Brust, dienet zu Stillung des Durchfalls, wann sie gegessen, oder abgesotten, als ein Tranck gebrauchet wird.