[93]Blockzucker ist gewöhnlicher fester Traubenzucker, der in ganzen Blöcken von mehr oder weniger weicher Beschaffenheit und felsigem Aussehen in kleinen Fässern oder Kisten in den Handel kommt.
Quelle:
Lueger, Otto: Lexikon der gesamten Technik und ihrer Hilfswissenschaften, Bd. 2 Stuttgart, Leipzig 1905., S. 93.