Pollmehl
[176] Pollmehl (Blaumehl), das bei der ersten und letzten Schrotung gezogene dunkle Mehl, das im ersteren Falle durch die Stäubchen der Fruchthaut, im letzteren durch zerriebene Schalenteile eine bläuliche bis grauschwarze Farbe erhält und daher den guten Mehlen ferngehalten wird.
Arndt.