[287] Aldōl (Oxybuttersäurealdehyd) C4H8O2 oder CH3.CH(OH).CH2.CHO entsteht aus Aldehyd CH3.CHO bei Einwirkung kalter Salzsäure durch Kondensation, ist farb- und geruchlos, dickflüssig, mischbar mit Wasser und Alkohol, siedet bei 90–105° und zerfällt bei 135° in Krotonaldehyd und Wasser.