[235]Backrädchen (Teigrädchen), kleine, am Rande gekerbte Metallrädchen, die in einer Gabel drehbar befestigt sind und zum Zerschneiden von dünn ausgerolltem (Kuchen-) Teig dienen.
Quelle:
Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 2. Leipzig 1905, S. 235.