[847]Nutschen, aus feuchten Kristallmassen die darin enthaltene Mutterlauge mit Hilfe von Luftpumpen absaugen, z. B. in der Zuckerfabrikation den Sirup aus den Zuckerbroten. Daher Nutschapparat, Nutschbatterie (vgl. Trocknen und Zucker).
Quelle:
Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 14. Leipzig 1908, S. 847.