[637] Perugummi (Nourtoak), das Pulver der Wurzel einer Asphodelus-Art vom Libanon, ist bräunlich, schwillt in Wasser stark auf und gibt beim Kochen einen Schleim, der Arabin und Dextrin enthält. Man hat das P. als Ersatzmittel des Sa lep und als Klebmittel zu technischen Zwecken eingeführt. Bassorabin ist schwach geröstetes P.; es dient als Verdickungsmittel beim Zeugdruck.