[759]Reinettenäther(Reinettenessenz, spr. rä-), Fruchtäther vom Geruch der Reinetten, besteht aus einem Gemisch von Essigsäureamyläther, Essigsäureäthyläther und Valeriansäureäthyläther, dient in der Konditorei.
Quelle:
Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 16. Leipzig 1908, S. 759.