[934] Schnitzel, in der Kochkunst (Wiener S.) ein gebratenes Stück Kalbfleisch aus der Kugel der Keule, mit Zitrone, Sardelle und Kapern garniert.
Brockhaus-1911: Schnitzel
Meyers-1905: Schnitzel [1]
Pierer-1857: Wiener Schnitzel