[658] Tragopōgon L. (Bocksbart, Bockshorn, Haferwurzel), Gattung der Kompositen, ein- oder mehrjährige, kahle oder flockigwollige Kräuter mit grasartigen, stengelumfassenden Blättern, einzeln endständigen Blütenköpfen, gelben oder roten Blüten und längsrippigen, langgeschnäbelten Früchten mit einreihigem Pappus. 35 Arten im Mittelmeergebiet, in West- und Mittelasien. Die sechs deutschen Arten haben genießbare Wurzeln und Blätter. T. porrifolius L. (s. Tafel »Gemüsepflanzen II«, Fig. 5 u. 6), mit violetten Blüten, im Mittelmeergebiet, verwildert in Nordamerika und Australien, schon den Griechen bekannt, wird als Zierpflanze und Wurzelgemüse kultiviert. Man benutzt die Wurzel wie Schwarzwurzel.