[522]Welsh rabbit (engl., »Walliser Kaninchen«, scherzhaft korrumpiert aus rarebit, »Leckerbissen«), mit in Bier aufgeweichtem Käse übergossene geröstete Brotschnitte, besonders als Nachtisch genossen.
Quelle:
Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 20. Leipzig 1909, S. 522.