[1132]ἕψημα, τό, 1) das Gekochte, dick gekochter Most, sapa, Plin. H. N. 14, 9, 11. – 2) was zum Kochen paßt, kochbar ist, βολβοὺς καὶ λάχανα, οἷα δὴ ἐν ἀγροῖς ἑψήματαPlat. Rep. II, 372 c, wie V, 455 c.
Quelle:
Wilhelm Pape: Handwörterbuch der griechischen Sprache. Braunschweig 31914, Band 1, S. 1132.