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Kohlenhydrate ( indifferente, neutrale K.), eine Gruppe von stickstofffreien organischen Körpern , in denen Wasserstoff u. Sauerstoff in demselben Verhältniß enthalten sind, wie in Wasser, deren allgemeine Formel also C m H n O n ist; zu ...

Gummi (Chem.), eine zur Klasse der Kohlenhydrate gehörige Gruppe von organischen Körpern , welche im Pflanzenreich sehr verbreitet sind; im reinen Zustand bilden sie feste, durchsichtige od. durchscheinende, spröde, geruch- u. geschmacklose Massen von muschligem ...

Fette , I (Chem.), im Thier - u. Pflanzenreiche ... ... ; durch zahlreiche Beobachtungen ist es aber höchst wahrscheinlich gemacht worden, daß die Kohlenhydrate ( Zucker , Stärkemehl etc.) u. Proteïnsubstanzen ( Eiweiß etc.) ...

Humus , 1 ) (Chem.) Nach dem Aufhören der vegetativen Processe ... ... Humuskörper , zurückführen. An dieser Humusbildung nehmen bes. die Proteïnkörper u. die Kohlenhydrate Antheil u. es scheinen gerade in dieser Periode die Zersetzungsproducte beider ...

Gährung , eine eigenthümliche Zersetzung organischer Substanzen unter dem Einfluß ... ... -Charlard u. Frémy können fast alle in Zersetzung begriffenen Proteïnsubstanzen, die meisten Kohlenhydrate , namentlich aber Dextrin , Milch - u. Krümelzucker , in ...

Dextrin ( Stärke -, Dampf - oder Röstgummi , Gommelin, ... ... Lösung nur eine gelbliche Farbe an. Literatur: [1] Tollens, Handbuch der Kohlenhydrate, Breslau 1888, S. 173–178, 187–189. – [2] Beilstein ...

Schleim , 1 ) ( Mucus ), dicke, zähe, fadenziehende ... ... der Cacteen u. der Knorpeltange . Die hierher gehörigen Substanzen sind sämmtlich Kohlenhydrate , mit Salpetersäure geben sie Schleimsäure . Unter Pflanzenschleim im engeren Sinne ...

Viehzucht , ist die Nachzucht, Behandlung u. Nutzung der landwirthschaftlichen ... ... u. mineralische. In den stickstoffarmen Futtermitteln , welche man auch Respirationsmittel , Kohlenhydrate , Wärme - od. Fettbilder nennt, herrschen die stickstofffreien Bestandtheile vor. ...

Diatomeenwachs , ein dem Wachs ähnliches Material, durch Extrahieren von Diatomeen ... ... getrocknete Seeschlick gibt an Salzsäure 50%, lösliche Stoffe, darunter größere Mengen reduzierende Kohlenhydrate und organische Säuren , ab. Der ungelöste Teil gibt, mit Toluol ...

... Ansichten besondere Beachtung, daß die P. Kohlenhydrate od. Fette neben sehr stickstoffreichen Materien enthalten. Die P ... ... Nahrungsstoffe, genannt, zum Unterschied von den respiratorischen Nahrungsstoffen, zu denen die Kohlenhydrate u.a. stickstofffreie Substanzen gehören. Zu den P-n gehören ...

Knochengallerie ( Gelatine alimentaire ), die durch Auskochen der Knochen gewonnene ... ... Stoffwechsel Antheil nimmt; sie kann zwar einen Theil der stickstofffreien Nahrungsstoffe, der Kohlenhydrate u. Fette , niemals aber die eiweißartigen Verbindungen ersetzen; daher findet man ...

Ebstein, Wilhelm Ebstein , Wilhelm , 27. ... ... Fettleibigkeit und ihre Behandlung « (7. Auflage Ib. 1887) – » Fett oder Kohlenhydrate? « (Ib. 1885) – » Behandlung des Unterleibstyphus « (Ib. 1885 ...

Gepaarte Verbindungen (Chem.). Gewisse organische Verbindungen haben die Eigenthümlichkeit, daß ... ... Baldriansäure besteht. Höchst wahrscheinlich gehören alle indifferente organische Körper , wie die Kohlenhydrate , der Zucker , die Stärke etc. zu den gepaarten Körpern ...

Nasse , Otto Johann Friedrich , zu Rostock, geb. 2. ... ... Sitzungsber. d. Naturforsch.-Gesellsch. zu Rostock betreffend: Muskelsubstanz, Fermente, Eiweisssubstanzen, Oxydationsvorgänge, Kohlenhydrate und zwar insbesondere Glykogen, Glykolyse, das Millon'sche Reagens u.s.w. ...