Kliesche (Platessa limanda) Die Kliesche ( Platessa limanda, Pleuronectes limanda, Limanda vulgaris), ausgezeichnet durch ihre rauhen, zahnrandigen und unregelmäßigen Schuppen, sieht oben gleichmäßig blaßbraun, auf der Unterseite aber weiß aus, hat sechsundsiebzig Strahlen in der Rückenflosse, elf in ...
Zunge (Solea vulgaris) Die Zunge ( Solea vulgaris, ... ... an der Luft wie Stockfische trocknet, oder endlich räuchert. Besonders geschätzt sind Goldbutt, Kliesche und Steinbutt, aber auch die übrigen werden nirgends gering geachtet. Auf den Fischmarkt ...