[1821]Der Kuhpachter, des -s, plur. ut nom. sing. derjenige, welcher die Nutzung der Kühe von dem Eigenthümer pachtet; der Holländer, weil man diese Art der Wirthschaft von den Holländern entlehnet hat.
Quelle:
Adelung, Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart, Band 2. Leipzig 1796, S. 1821.