Anschovis

[73] Anschovis (Anchovis, Engraulis encrasichŏlus L.), Fisch aus der Familie der Heringe im Mittelmeer (hier Sardon genannt) und an der Westküste Europas, bildet eingesalzen die Sardellen, mariniert die A. des Handels.

Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 1. Leipzig 1911., S. 73.
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