[332] Chevreul (spr. schĕwröhl), Eugène, franz. Chemiker, geb. 31. Aug. 1786 in Angers, 1824-30 Direktor der Färberei in der Manufaktur der Gobelins zu Paris, dann bis 1879 Prof. am Naturhistor. Museum, gest. 9. April 1889 in Paris, verdient um die Chemie der Farben und Fette, schrieb: »Recherches chimiques sur les corps gras d'origine animale« (1823; neue Ausg. 1889), »Leçons de chimie appliquée à la teinture« (2 Bde., 1831) etc.