[488] Einbeck (Eimbeck), Kreisstadt im preuß. Reg.-Bez. Hildesheim, an der Ilme, (1900) 7914 E., Amtsgericht, Münster, Maschinenbau- und Webschule; Leinen-, Tapetenindustrie, Brauereien (im Mittelalter Eimbecker Bier berühmt). – Vgl. Ellissen (1898).