[511]Emulsion (lat.), eine wässerige, durch fein verteiltes Fett oder Harz trübe, milchähnliche Flüssigkeit, die durch Gummi u. dgl. schleimig gemacht wird. Man unterscheidet Samen- und Öl-E. Bekannteste E. dieMandelmilch.
Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 1. Leipzig 1911., S. 511.