[834] Hühnerzucht bezweckt die Eierproduktion oder die Fleischerzeugung, endlich die Züchtung von Hühnern reiner [834] Rassen teils zu praktischen Zwecken, teils zur Befriedigung der Liebhaberei. (S. auch Geflügelzucht). – Vgl. Ruß (2. Aufl. 1894), Gelbert (11. Aufl. 1895), Freund (1895).