[986] Kokosnußöl, Kokosfett, Kokosbutter, Kokosöl, das Fett der Fruchtkerne der Kokosnuß, früher nur in trop. Gegenden durch Auskochen und Pressen, jetzt aus dem Fruchtfleisch (Kopra, s.d.) auch in Europa gewonnen, weiß bis grünlich, von unangenehmem Geruch, bei 24° schmelzend, besteht hauptsächlich aus Kozinin, dem Glyzerinester der Laurinsäure; in Alkohol leicht löslich, verseift sich leicht, dient zur Fabrikation von Kerzen und Seifen; Kokosnußkucken, der Rückstand vom Pressen der Kopra, ist wertvolles Futtermittel.