Weißkohl

[967] Weißkohl, Weißkraut, Kabus, Kabbes (Brassĭca oleracĕa L. capitāta), eine Form des Kopfkohls mit weißen, flachrunden, gewölbten oder spitzen Köpfen, bes. zu Sauerkraut (s.d.) verwendet.

Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 2. Leipzig 1911., S. 967.
Lizenz:
Faksimiles:
Kategorien:
Ähnliche Einträge in anderen Lexika