[34] Manna, ein schleimig süßer, scharf schmeckender, weißer oder blaßgelblicher, eingetrockneter Saft, der von verschiedenen Bäumen, namentlich aber von mehreren Eschenarten, vorzugsweise in Italien und Spanien gewonnen wird. Dieser Saft dringt theils aus den Blättern und Zweigen, theils aus der Rinde des Stammes, in welche man Einschnitte macht, und wird, wenn er geronnen ist, von den Landleuten in Neapel, Sicilien und Calabrien eingesammelt. Die Manna, welche die Israeliten in der Wüste speisten, war jedenfalls ein ähnliches Erzeugniß, denn noch jetzt gibt es im Morgenlande mehrere Sträucher, welche dieselbe liefern. Sie wird in der Medicin und von Schönfärbern zur Tuch- und Seidenappretur gebraucht.