[486] Eberesche (Sorbus), in 3 Arten: der Vogelbeerbaum (S. Aucuparia), 20 bis 30' hoch, mit gefiederten Blättern, ausgezeichnet durch die brennend rothen Früchtendolden im Spätherbst. Die Beeren sind ein Lieblingsfutter der Drosseln, Amseln u.s.w., im Norden fabricirt man eine Art Branntwein daraus; officinell war ehedem das Muß davon als Roob Sorborum. Das Holz ist ziemlich hart, weißlich, dicht, eignet sich zum Holzschneiden und nimmt sogar Politur an; als Brennholz von wenig Werth. Der Sperberbaum (S. domestica), Speierlingbaum, mit gefiederten Blättern, die Früchte größer, nicht rund, sondern in Form einer kleinen Birne, und wenn sie abgelegen und taig sind, gelblich oder röthlich und eßbar; sie geben einen guten Obstmost und Branntwein. Das Holz ist von Büchsenmachern, Mechanikern u. Drechslern sehr gesucht zu Geräthschaften, welche viel Reibung aushalten müssen, z.B. zu Schrauben, Kammrädern, Hobelgestellen u. dgl. m. Der Kubikfuß wiegt getrocknet 64 Pfd., auch nimmt das Holz eine schöne Politur an. – Die Bastard-E. (S. hybrida) wird bisweilen in Lustgebüschen u. dgl. m. als Zierbaum verwendet.