[234]Haselhuhn(Tetrao bonasia), zur Gattung der Waldhühner gehörig, etwas größer als das Rebhuhn, braun, weiß u. schwarz gefleckt, in gebirgigen Waldungen des nördl. u. mittleren Europa. Fleisch sehr zart und wohlschmeckend.
Quelle:
Herders Conversations-Lexikon. Freiburg im Breisgau 1855, Band 3, S. 234.