[502] Tournefort (Turnfohr), Jos. Pitton de, geb. 1656 zu Aix, 1683 Professor der Botanik am königl. Pflanzengarten, gab zuerst ein Pflanzensystem heraus, das er auf den Bau der Blumenkrone u. die Frucht gründete, wodurch er Linné bedeutend vorarbeitete. »Institutiones rei herbariae«, 3 B., Par. 1700. Im Auftrag Ludwigs XIV. machte er 1700 seine berühmte Reise nach der Levante bis an die pers. Gränze (»Voyage du Levant«, Par. 1717; deutsch von Panzer 1776); er st. 1708.