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Amīde

[438] Amīde (Säureamide), chem. Verbindungen, die man als Ammoniak NH₃ betrachten kann, in dem Wasserstoffatome durch Säureradikale ersetzt sind.

Acetamid leitet sich ab von der Essigsäure C₂H₃O.OH, in der die Hydroxylgruppe OH durch Amid NH₂ ersetzt ist. A. entstehen beim Erhitzen der Ammoniaksalze von fetten Säuren (essigsaures Ammoniak CH₃CO₂NH₄ gibt CH₃CO₂NH₂), durch Einwirkung von Ammoniak auf Ester, Säurehaloide oder Säureanhydride, durch Addition von Wasser zu den Säurenitrilen. Die primären A. sind meist kristallisierbar, die mit niedrigem Molekulargewicht lassen sich destillieren, sie verhalten sich wie schwache Basen und gleichzeitig wie schwache Säuren und zerfallen beim Kochen mit Säuren oder Alkalien in die betreffenden Säuren und Ammoniak. Die sekundären A. haben keine basischen Eigenschaften mehr, und die tertiären verhalten sich wie Säureanhydride. Werden in zweibasischen Säuren beide Hydroxylgruppen durch NH₂ ersetzt, so entsteht ein Amid, aus Kohlensäure das Carbamid (Harnstoff) CO(NH₂)₂; betrifft die Substitution aber nur eine Hydroxylgruppe, so entsteht eine Aminsäure, z. B. die Carbaminsäure CO.OH.NH₂.