[579] Bukett (franz. bouquet), eine unkünstlerische und unnatürliche Blumenarbeit, die in den 50er bis 70er Jahren des 19. Jahrh. den deutschen Blumenstrauß verdrängt hatte. Die Blumen wurden dafür an Drähten befestigt und zu konzentrischen Ringen vereinigt. Die häßliche, aus vielen Drähten bestehende Unterseite des Buketts wurde durch eine Manschette, die meist mehr wert war als die Blumen, verdeckt. S. Blumenstrauß. – B. (»Blume«) heißt auch das Aroma der verschiedenen Weine (s. Wein); in der Parfümerie Mischung verschiedener Essenzen etc.