[681]Hutzelbrot (Hutzel-, Birnenwecken), süddeutsches Weihnachtsgebäck aus Roggenmehlteig mit zerschnittenen getrockneten Birnen und Pflaumen (Hutzeln), Mandeln, Rosinen und Gewürz.
Quelle:
Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 9. Leipzig 1907, S. 681.