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Karvōn

[703] Karvōn (Karvōl) C₁₀H₁₄O oder

isomer mit Karvakrol und Thymol, findet sich im ätherischen Kümmelöl und im Dillöl. Es bildet eine farblose Flüssigkeit, riecht seiner als Kümmelöl, spez. Gew. 0,953 bei 15°, siedet bei 225° und bildet bei Destillation mit Ätzkali oder Phosphorsäure Karvakrol, mit Phosphorsuperchlorid Karvondichlorid, das bei Destillation mit Chinolin Chlorcymol liefert. Dies K. dreht die Ebene des polarisierten Lichtes nach rechts, ein andres aus dem ätherischen Öl von Mentha viridis nach links. Ein optisch inaktives K. kann aus Terpineol erhalten werden. Mit Hydroxylamin geben die drei Karvone Karvoxime, durch die sie mit den drei Limonenen verknüpft sind.