Laktoproteïn

[64] Laktoproteïn, Eiweißkörper, der bei Behandlung von Kasein mit Pepsin entsteht, ist wahrscheinlich ein Gemenge mehrerer Eiweißkörper.

Quelle:
Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 12. Leipzig 1908, S. 64.
Lizenz:
Faksimiles:
Kategorien: