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Meyers Großes Konversations-Lexikon
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Pfeffer [1]

[694] Pfeffer, Pflanzengattung, s. Piper. – Äthiopischer Pfeffer, s. Xylopia. Brasilischer, indianischer, spanischer, türkischer Pfeffer, s. Capsicum. – In der Kochkunst ein Ragout aus Teilen der Gans und des Wildes (Hasenpfeffer etc.).

Quelle:
Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 15. Leipzig 1908, S. 694.
Permalink:
http://www.zeno.org/nid/20007240988
Lizenz:
Gemeinfrei
Faksimiles:
694
Kategorien:
Lexikalischer Artikel
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