[770] Phenyläthylalkohol (Benzylkarbinol) C8H10O oder C6H5.CH3.CH2.OH findet sich im ätherischen Öl aus Rosenblättern und siedet bei 219°. Es bildet sich bei Reduktion von Phenylacetaldehyd (Toluylaldehyd) C6H5.CH2.CHO, der aus Zimtsäure durch Einwirkung von Unterchloriger Säure und Kalilauge hergestellt wird, intensiv riecht, bei 206° siedet und in der Parfümerie benutzt wird. Bei Oxydation gibt es Phenylessigsäure.